夏至养生饮食四法则 清热清补多吃苦

  夏至养生吃什么?夏至到从饮食上着手我们的健康该注重些什么呢?。  夏至养生吃什么?夏至到从饮食上着手我们的健康该注重些什么呢?
  1、夏季失水多应多喝水
  喝多点水而且是温水比较好每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分水在人体内起着至关严重的作明维持着人体平常的生理功能。水是人体当者披靡缺少的严重组成部分器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分夏季失水会比较多若不及时补水就会严重影响健康易使皮肤干燥皱纹增加加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶牛奶苹果汁是理想的解渴饮料。

  
  进入夏季天气炎热人体消耗增大一方面急需补充营养物质和津液另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气罪孽深重胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为法则以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主这样才能达到养生保健的目的。
  2、饮食清补多吃苦
  中医认为夏为暑热夏季归于五脏属心适宜清补。而心喜凉宜食酸。在饮食滋补方面热天以清补、健脾、祛暑化湿为法则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用而应选择具有清淡滋阴功效的食品。
  甘凉清润的食物:小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物:菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。

  
  祛暑利湿、清热解毒的食物:蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
  苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天恰当吃些苦味食品不仅能清心除烦、醒脑提神且可增长食欲、健脾利胃。苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜成熟果瓤可生食既可凉拌又能肉炒、烧鱼清嫩爽口别具风味。

  苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注重的是食用苦味食品不宜过量否则可能引起恶心、呕吐等症状。因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能所以不宜多食。
  中医重视天人合一阴阳互补因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注重生食冷饮不宜过度以免伤及人体内的正气而诱发疾病。

  
  3、补充盐分、钾和维生素
  暑天出汗多随汗液流失的钾离子也比较多由此造成的低血钾现象会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有用的方法是多吃含钾食物新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾热天多饮茶既可消暑又能补钾可谓一举两得。人体夏季大量排汗氯化钠损失比较多故应在补充水分的同时注重补充盐分。

  每天可饮用一些盐开水以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议:高温季节最好每人每天能补充维生素b1、维生素b2各2毫克钙1克这样可减少体内糖类和布局蛋白的消耗有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等亦可饮用一些水果汁。
  《孙真人卫生歌注释》中说过:盛暑之时伏阴在内腐化稍迟瓜果园蔬多将生痰冰水桂浆生冷相值克化尤难。

  意思是夏天炎热阳气宣发在外面阴气就被郁于体内如果吃了过多生冷的瓜果蔬菜就会使寒湿盛于体内不容易被脾胃消化。
  从现代医学的角度来说夏天气温高人体会产生一系列热的生理反应。出汗多饮水多胃酸易被冲淡消化液分泌相对减少消化功能减弱致使食欲不振这时若能在膳食上合理安排恰当吃些冷饮不仅能消暑解渴还可帮助消化促进食欲有益于健康。

  但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气不仅违背了春夏养阳的法则还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已逐步衰退过食生冷会进一步伤及肾阳造成洞泻不止。儿童消化机能尚未充盈在夏季又易感暑热湿邪如常吃生冷食物尤其是冰激凌、饮料等糖分又高极易损伤脾胃的运化功能出现长远食欲不振、腹痛、大便失常等症状如果不从饮食长进行纠正听之任之就会造成胃肠疾病可能影响孩子一生的健康。

  
  女性有经、带、胎、产的特殊生理过程容易气虚血亏血的特性是喜温恶寒所以女性更不能恣食生冷尤其是经期、产后更要注重过食生冷不仅蹧蹋脾胃更可以造成子宫寒症引起白带过多痛经甚至不孕。中医治疗不孕症首先要求忌生冷所以夏季吃生冷一定要节制。